Makanan dan Minuman Ini Sebaiknya Tak Dikonsumsi bersama Jeruk

Ilustrasi. Sifat buah jeruk yang asam membuatnya tidak selalu cocok dipadukan dengan semua jenis makanan dan minuman. (Skeeze/Pixabay)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Jeruk sering dianggap aman dikombinasikan dengan berbagai makanan. Namun ada sejumlah jenis pangan yang justru sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan jeruk karena dapat mengganggu pencernaan.

Sebagai buah yang kaya vitamin C, jeruk dikenal bermanfaat untuk daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan. Namun, sifatnya yang asam membuat jeruk tidak selalu cocok dipadukan dengan semua jenis makanan.

Kombinasi yang kurang tepat justru memicu rasa tidak nyaman, mulai dari perut kembung hingga gangguan lambung.

Konsumsi jeruk bersama makanan tertentu diyakini dapat memicu ketidakseimbangan sistem pencernaan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan kombinasi makanan saat mengonsumsi buah jeruk ini.

Mengutip dari NDTV Food, berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan jeruk.

1. Produk susu

Mengonsumsi jeruk bersamaan dengan susu, yogurt, atau keju sebaiknya dihindari. Kandungan asam dalam jeruk dapat bereaksi dengan protein susu dan menyebabkan susu menggumpal di lambung. Kondisi ini berpotensi memicu masalah pencernaan.

Selain itu, kombinasi jeruk dan produk susu juga dinilai dapat mengganggu penyerapan nutrisi dari susu. Untuk menghindari efek tersebut, jeruk sebaiknya dikonsumsi terpisah dari makanan berbahan dasar susu.

2. Anggur merah

Jeruk juga tidak dianjurkan dikonsumsi bersamaan dengan anggur merah. Tingkat keasaman jeruk dapat bereaksi dengan tanin dalam anggur merah dan menghasilkan rasa pahit yang tidak nyaman.

Kombinasi ini bukan hanya memengaruhi rasa, tetapi juga berpotensi menimbulkan gangguan lambung bagi sebagian orang. Oleh karena itu, jeruk lebih baik dinikmati secara terpisah dari minuman beralkohol jenis ini.

3. Makanan tinggi protein

Makanan tinggi protein seperti kacang-kacangan, telur dan tahu sebaiknya tidak dikombinasikan dengan jeruk. Asam dalam jeruk dapat memperlambat proses pencernaan protein dan memicu produksi gas berlebih di saluran cerna.

Akibatnya, seseorang bisa mengalami perut kembung atau rasa tidak nyaman setelah makan. Untuk menjaga pencernaan tetap optimal, jeruk lebih baik dikonsumsi sebagai camilan tersendiri atau dipadukan dengan bahan yang lebih ringan.

4. Pepaya

Meski sama-sama buah, pepaya dan jeruk tidak selalu cocok dikonsumsi bersamaan. Pepaya sudah mengandung vitamin C dalam jumlah cukup tinggi. Ketika dikombinasikan dengan jeruk, asupan vitamin C berlebih dapat memicu peningkatan asam lambung.

Kondisi ini berpotensi menyebabkan sensasi panas di dada, nyeri ulu hati, hingga iritasi lambung, terutama bagi orang yang memiliki masalah asam lambung.

5. Makanan berpati

Makanan mengandung pati atau zat tepung seperti nasi, kentang, dan pasta juga sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan jeruk. Campuran antara asam dari jeruk dan pati dapat menghambat proses pencernaan.

Akibatnya, tubuh bisa merespons dengan keluhan seperti gas berlebih, kembung, atau rasa berat di perut setelah makan. Untuk menghindari hal tersebut, beri jeda waktu antara konsumsi jeruk dan makanan bertepung.

Jeruk tetap menjadi buah yang menyehatkan jika dikonsumsi dengan cara dan kombinasi yang tepat. Mengonsumsinya secara terpisah dari makanan tertentu dapat membantu tubuh menyerap manfaatnya secara optimal tanpa memicu gangguan pencernaan.

(nga/fef)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]